Brioche Toast BLT
🥪 Τοστ με Μπριός BLT
A Classic American Sandwich!
😋
A Classic American Sandwich! 😋
Brioche Toast BLT - Toast me Brioche BLT
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL: https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Check my Short YouTube Video: HERE
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε Short YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ
SERVES 🍴⃒ PREP. TIME 🕔⃒
2 pers. 10 min.
COOK. TIME ♨ DIFFIC. LEVEL 👩🍳⃒
Toasts: 5 min. Very Easy
The BLT toast is a classic American sandwich, a variation to the famous Club Sandwich, whose name is an acronym for its basic ingredients: Bacon, Lettuce and Tomato.
Lately, it has seen a strong revival and popularity in Greece (as well as other European countries), especially served with brioche toasted bread instead of white bread, and it’s very trendy to be served for brunch or lunch at cafés and lunch rooms.
Today I will show you how I prepared it to take with me on a Spring day picnic in the Greek countryside to take some landscape photos.
Let's try this recipe together, shall we?!
FYI April is considered National BLT Month.
If you want to add a Greek touch, substitute Mayonnaise with Tzatziki dip!
Read more about the history of this toast at the end of my recipe.
Check also my alternative Recipe for French Croque Madame HERE
INGREDIENTS:
· 4 slices Brioche Bread for toast
· 40 gr. / 1.4 oz Bacon, already fried and warm (4 slices, halved)
· 8 thin rounds Tomatoes
· Fresh, small Lettuce Leaves (washed and dried)
· 2-3 tbsp. / 30-45 ml Mayonnaise (normal or light)
· Ground Salt and pepper
· Potato Chips (crisps)
METHOD:
A. Prepare the toasts:
1. Place the 2 brioche slices vertically into a bread-slice toaster for about 2'-2.30' or until they become golden (depends on how strong your toaster is!). Repeat for the other 2 slices (total toasting time: 5').
2. Remove them from the toaster and place them on a cutting board. Now they are crispy and smell like fresh brioche!
3. Spread the mayo (or tzatziki) equally to cover completely the 2 of the brioche slices, while smearing just a bit on top of the other 2 brioche slices (these will cover the toasts).
4. Spread the lettuce leaves evenly to cover the 2 brioche slices.
5. Arrange the bacon on top followed by the tomato rounds to cover the brioche slices.
6. Add some ground salt and pepper, to taste.
7. Cover with the other 2 brioche slices (smeared side facing downwards).
B. Serving instructions:
8. When ready and still warm, use a large knife and cut them diagonally in half.
9. Place the 4 toasted triangles on a large plate adding some chips on the side.
10. Serve them immediately while still hot together with ice cold cola or beer.
Look at these inviting toasties with bags of flavour, offering a great combo of tastes and textures in every bite.
Are you ready to go outdoors for your picnic and take photos of the toasties instead of the beautiful scenery 😀?! I know I am.
C. The History of the BLT sandwich and its Evolution:
The BLT sandwich, a staple of American cuisine, evolved from late-Victorian tea sandwiches into a post-WWII phenomenon.
Early Roots: Although bacon and lettuce have been paired for centuries, the specific combination appeared in British cookbooks in the 1920s and as early as 1903 in the Good Housekeeping Everyday Cook Book as a variation of the club sandwich.
🥪 Post-War Boom: The sandwich became immensely popular in the 1950s, catering to the need for quick, simple lunches. The expansion of supermarkets allowed for consistent availability of fresh tomatoes, which was crucial to its rise.
🥪 A "Diner" Classic: The BLT became a staple in American diners during the mid-20th century, particularly associated with working-class lunches.
🥪 1950s Advertising: The first notable advertisement for the sandwich was published by Hellmann's Mayonnaise in 1958, solidifying its place in American culture.
Photo courtesy: https://www.georgesburgersla.com/food-history-spotlight-the-blt/
🥪 Variations: The popularity of the BLT has led to variations such as the BELT (adding a fried egg) or the BLAT (adding avocado).
Check my Short YouTube Video: HERE
Τοστ με Μπριός BLT
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL: https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
ΜΕΡΙΔΕΣ🍴⃒ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 🕔⃒
2 10 min.
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ♨ ΒΑΘΜ. ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 👩🍳⃒
Τοστ: 5 min. Πολύ Εύκολο
Το τοστ BLT είναι ένα κλασικό αμερικανικό σάντουιτς, παραλλαγή του διάσημου Club Sandwich, του οποίου το όνομα αποτελεί ακρωνύμιο για τα βασικά υλικά του: Bacon (Μπέικον), Lettuce (Μαρούλι), Tomato (Ντομάτα).
Τον τελευταίο καιρό, έχει γνωρίσει ισχυρή αναβίωση και δημοτικότητα στην Ελλάδα (καθώς και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες), ειδικά όταν σερβίρεται με φρυγανισμένο μπριός αντί για λευκό ψωμί, και είναι πολύ της μόδας να σερβίρεται για brunch ή μεσημεριανό σε καφετέριες και χώρους μεσημεριανής εστίασης.
Σήμερα θα σας δείξω πώς το ετοίμασα για να το πάρω μαζί μου σε ανοιξιάτικο πικνίκ στην Ελληνική ύπαιθρο για να τραβήξω μερικές φωτογραφίες στη φύση.
Ας δοκιμάσουμε αυτή τη συνταγή μαζί, τι λέτε;!
Για την ενημέρωσή σας, ο Απρίλιος θεωρείται Εθνικός Μήνας BLT.
Αν θέλετε να προσθέσετε ελληνική πινελιά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με τζατζίκι!
Διαβάστε περισσότερα για την ιστορία αυτού του τοστ στο τέλος της συνταγής μου.
Δείτε και την εναλλακτική μου Συνταγή για το Γαλλικό Croque Madame ΕΔΩ
ΥΛΙΚΑ:
• 4 φέτες ψωμί Μπριός, για τοστ
• 40 γρ. / 450 γρ. Μπέικον, ήδη τηγανισμένο και ζεστό (4 φέτες, κομμένες στη μέση)
• 8 λεπτές ροδέλες Ντομάτα
• Φρέσκα, τρυφερά φύλλα Μαρουλιού (πλυμένα και στεγνά)
• 2-3 κ.σ. / 30-45 ml Μαγιονέζα (κανονική ή ελαφριά)
• Φρεσκοαλεσμένο αλάτι και πιπέρι
• Τσιπς-πατατάκια
ΜΕΘΟΔΟΣ:
Α. Ετοιμάστε τα τοστ:
1. Τοποθετήστε τις 2 φέτες μπριός κάθετα σε μια φρυγανιέρα για περίπου 2'-2,5' ή μέχρι να ροδίσουν (εξαρτάται από το πόσο δυνατή είναι η φρυγανιέρα σας!). Επαναλάβετε για τις άλλες 2 φέτες (συνολικό τοστάρισμα 5').
2. Βγάλτε τις από τη φρυγανιέρα και τοποθετήστε τις σε μια σανίδα κοπής. Τώρα είναι τραγανές και μυρίζουν φρέσκο μπριός!
3. Απλώστε τη μαγιονέζα (ή το τζατζίκι) ισόποσα ώστε να καλύψει καλά τις 2 φέτες μπριός, αλείφοντας λίγο μόνο πάνω από τις άλλες 2 φέτες μπριός (αυτές απλά θα καλύψουν τα τοστ).
4. Απλώστε τα φύλλα μαρουλιού ομοιόμορφα να καλύψουν τα 2 μπριός.
5. Βάλτε τις φέτες μπέικον από πάνω και στη συνέχεια τις ροδέλες ντομάτας για να καλύψετε τις 2 φέτες μπριός.
6. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση.
7. Καλύψτε με τις άλλες 2 φέτες μπριός (η αλειμμένη πλευρά τους προς τα κάτω).
Β. Οδηγίες σερβιρίσματος:
8. Όσο είναι ακόμα ζεστά, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο μαχαίρι και κόψτε τα διαγώνια στη μέση.
9. Τοποθετήστε τα 4 τρίγωνα τοστ σε μεγάλο πιάτο προσθέτοντας πατατάκια στο πλάι.
10. Σερβίρετε τα αμέσως όσο είναι ακόμα ζεστά μαζί με παγωμένη κόλα ή μπύρα.
Δείτε αυτά τα λαχταριστά τοστ γεμάτα γευστικές νότες, που προσφέρουν έναν υπέροχο συνδυασμό γεύσεων και υφής σε κάθε μπουκιά.
Είστε έτοιμοι να βγείτε έξω για το πικνίκ σας και να φωτογραφίσετε τα τοστ αντί για το όμορφο, εξοχικό τοπίο 😀;! Εγώ σίγουρα είμαι.
Γ. Η Ιστορία του σάντουιτς BLT και η εξέλιξή του:
Το σάντουιτς BLT, βασικό στοιχείο της αμερικανικής κουζίνας, εξελίχθηκε από σάντουιτς απογευματινό για τσάι της ύστερης βικτωριανής εποχής σε φαινόμενο μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο.
🥪 Πρώιμες Ρίζες: Αν και το μπέικον με το μαρούλι συνδυάζονται εδώ και αιώνες, ο συγκεκριμένος συνδυασμός εμφανίστηκε σε βρετανικά βιβλία μαγειρικής τη δεκαετία του 1920 και ήδη από το 1903 στο Good Housekeeping Everyday Cook Book ως παραλλαγή του κλαμπ σάντουιτς.
🥪 Μεταπολεμική Άνθηση: Το σάντουιτς έγινε εξαιρετικά δημοφιλές τη δεκαετία του 1950, καλύπτοντας την ανάγκη για γρήγορα και απλά γεύματα. Η επέκταση των σούπερ μάρκετ επέτρεψε τη συνεχή διαθεσιμότητα σε φρέσκιες ντομάτες, η οποία ήταν κρίσιμη για την άνοδό του.
🥪 Ένα κλασικό "Diner": Το BLT έγινε βασικό πιάτο στα Αμερικανικά εστιατόρια κατά τα μέσα του 20ού αιώνα, ιδιαίτερα σε σχέση με γεύματα της εργατικής τάξης.
🥪 Διαφήμιση της δεκαετίας του 1950: Η πρώτη αξιοσημείωτη διαφήμιση για το σάντουιτς δημοσιεύτηκε από την Hellmann's Mayonnaise το 1958, εδραιώνοντας τη θέση του στην αμερικανική κουλτούρα.
Φωτογραφία από https://www.georgesburgersla.com/food-history-spotlight-the-blt/
🥪 Παραλλαγές: Η δημοτικότητα του BLT έχει οδηγήσει σε παραλλαγές όπως το BELT (με προσθήκη τηγανητού αυγού) ή το BLAT (με προσθήκη αβοκάντο).
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε Short YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ