Cappuccino Freddo
☕️ Πώς να φτιάξετε Καπουτσίνο Φρέντο
How To Make Cappuccino Freddo
BY: Greek Cooking Made Easy
https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Check my YouTube Video: Here
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ
Serves 1 person
Cappuccino Freddo is espresso topped with a cold milk-based foam known as aphrogala (created using cold milk and an electric frother), and served cold over ice. Despite its Italian name, the drink is prepared and tastes differently to its Italian counterpart, and is not common outside Greece. It is the sort of trendy coffee you can find in coffee shops, and is especially favored by Greeks at the moment. You can sip on it all summer because it’s super cool and refreshing. But don’t be fooled: it’s full with some serious caffeine! Are you ready to learn how to make it? 💖
Ingredients:
1-2 Shots Espresso Coffee
100-120 ml. or half glass fresh cold Milk 2% fat
A tall glass with 5-6 ice cubes
A hand shaker or frother
2-3 tsp. Sugar
Method:
Pour 2-3 tsp. sugar in a cup. (that's for medium sweet coffee. Adjust according to how you drink yours)
Make 1-2 shots espresso coffee (that's according to how strong you want your coffee).
Stir the coffee until sugar is dissolved. Pour the coffee in a long glass (250 ml) filled with 5-6 ice cubes. Stir w/a long spoon for the coffee to cool down.
Using a hand shaker or frother, shake the cold milk for 1' or until it becomes frothy and foamy. Use 100-120 ml milk, depending how much milk you like in your coffee. Pour the milk froth in the tall glass.
Cappuccino Freddo is ready to be served! Add a straw in the tall glass too.
Serving suggestion: On those long summer days in Greece, Cappuccino Freddo is served all day as a great refreshment & pick me up. Here it is served w/a Greek dessert, "Samali" (check separate recipe for Harissa).
Greece Travel tip: Plaka is the old town in the center of Athens just below the Acropolis. A very touristic but authentic Greek area which is filled with little outside coffee places where you can enjoy Cappuccino Freddo amongst other drinks and delicious sweets!!
Πώς να φτιάξετε Καπουτσίνο Φρέντο
BY: Greek Cooking Made Easy
https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Σερβίρει 1 άτομο
Ο Καπουτσίνο Φρέντο παρασκευάζεται από καφέ εσπρέσο με κρύο αφρόγαλα και σερβίρεται κρύο με πολλά παγάκια. Παρά το ιταλικό του όνομα, ο καφές αυτός είναι διαφορετικός από τον ιταλικό ομόλογό του και δεν είναι συνηθισμένος εκτός Ελλάδας. Είναι το είδος του μοντέρνου καφέ που μπορείτε να βρείτε στα καφενεία και προτιμάται ιδιαίτερα από τους Έλληνες αυτή τη στιγμή. Μπορείτε να τον πιείτε το καλοκαίρι γιατί είναι δροσερός και ελαφρύς. Αλλά μην ξεγελιέστε: είναι γεμάτος με μπόλικη καφεΐνη! Είστε έτοιμοι να μάθετε πώς να τον φτιάξετε μόνοι σας; 💖
Υλικά:
1-2 δόσεις Εσπρέσο Καφές
100-120 ml. ή μισό ποτήρι φρέσκο κρύο Γάλα 2% λιπαρά
Ένα ψηλό ποτήρι με 5-6 κύβους πάγου
Χειροκίνητος αναδευτήρας ή σέικερ
2-3 κ.γ. Ζάχαρη
Μέθοδος:
Ρίξτε 2-3 κ.γ. ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι (αυτό είναι για μέτριο προς γλυκό καφέ. Ρυθμίστε τη ζάχαρη ανάλογα με τον τρόπο που πίνετε το δικό σας)
Φτιάξτε με την καφετιέρα σας 1-2 δόσεις καφέ Εσπρέσσο (αυτό είναι ανάλογα με το πόσο δυνατό θέλετε τον καφέ σας).
Ανακατέψτε τον καφέ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ρίξτε τον καφέ σε ένα ψηλό ποτήρι (250 ml) γεμάτο με 5-6 κύβους πάγου. Ανακατέψτε ξανά με ένα μακρύ κουτάλι για να κρυώσει ο καφές.
Χρησιμοποιώντας ένα σέικερ ή έναν αναδευτήρα, ανακατέψτε το κρύο γάλα για 1' ή μέχρι να φουσκώσει και να γίνει αφρώδες και κρεμώδες. Χρησιμοποιήστε 100-120 ml γάλα, ανάλογα με το πόσο γάλα σας αρέσει στον καφέ σας. Ρίξτε τον αφρό γάλακτος στο ψηλό ποτήρι.
Ο Καπουτσίνο Φρέντο είναι έτοιμος! Προσθέστε ένα καλαμάκι στο ψηλό ποτήρι.
Πρόταση Σερβιρίσματος: Στις μακριές καλοκαιρινές μέρες στην Ελλάδα, ο Καπουτσίνο Φρέντο σερβίρεται όλη μέρα σαν ένα υπέροχο αναψυκτικό και τονωτικός καφές! Στη φωτογραφία σερβίρεται με το ελληνικό επιδόρπιο Σάμαλι (κοιτάξτε παρόμοια συνταγή για Αιγυπτιώτικη Αρίσα!).
Τουριστικός Οδηγός Ελλάδας: Η Πλάκα είναι η παλιά συνοικία στο κέντρο της Αθήνας, ακριβώς κάτω από την Ακρόπολη. Μια πολύ τουριστική αλλά αυθεντική ελληνική περιοχή, γεμάτη με μικρούς εξωτερικούς χώρους καφέ, όπου μπορείτε να απολαύσετε Καπουτσίνο Φρέντο μεταξύ άλλων ποτών & νόστιμων γλυκών !!