Chocolate Mousse Gâteau with Filled Cookies-No Eggs/No Bake
🍫 Τούρτα Σοκολάτα Μούς με γεμιστά μπισκότα-Χωρίς αυγά/Χωρίς ψήσιμο!
Chocolate Mousse Gâteau With Filled Cookies-No Eggs/No Bake! Sokolatenio Glykisma me biskota Papadopoulou
BY: Greek Cooking Made Easy
https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Check my YouTube Video: Here
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι ΕΔΩ.
Serves 8-10 persons
Chocolate Mousse Gâteau with filled Cookies: I am proud to present my very own recipe combining chocolate Mousse with delicious chocolate cream filled sandwich Greek cookies that I cherish from my childhood. It's a light cake, quite easy to make. An extra plus: It doesn't require any baking and contains no eggs! I hope you will enjoy my recipe 😍!
Suitable for lacto-ovo vegetarians
Ingredients:
1 pack 200 gr. / 7 oz Greek Chocolate Cream Filled Sandwich Cookies Papadopoulou (Gemista, alternatively: Oreos)
800 ml. or 3.2 cups Sweetened Whipped Cream-ready made
150 gr. / 5.5 oz Dark Chocolate 58%
1/2 tbsp. Melted Butter or Margarine
30-50 gr. / 1.75 oz / less than half cup finely chopped Walnuts and Chocolate sticks for decoration
1 shot good Brandy (Metaxa 7*)
1 round tin for Cake 20 cm/ 7.8 in.
Method:
Place chocolate (cut in chunks) in a bowl and heat in the microwave on very low temperature (90W) for about 10', stirring after 6'! After about 10', check that the chocolate has melted completely and then remove from microwave.
Divide the whipped cream in 2 halves, by using another bowl.
Use 6 chocolate filled cookies to decorate the rim of the cake. Open them in the middle and place each half vertically around the cake tin. The cake tin is now waiting for the mousse.
To make the mousse: With your fingers, roughly cut the rest of the cookies in large thick pieces and place them in a bowl.
Using a hand mixer, slowly poor the melted chocolate into the 1/2 of the whipped cream.
Next, pour the brandy and butter into the chocolate mix and blend them in. Pour in the rest of melted chocolate. Whisk a bit just to blend it in. The chocolate mousse is ready!
Stop the mixer. Add the chopped cookies and incorporate them gently into the mousse using a spoon.
Pour the chocolate mousse with filled cookies into the Cake tin. Using the spoon, level its surface. Add on top the other half of the whipped cream. Level its surface with a spoon or spatula.
Decorate the Gâteau by placing chocolate sticks diagonally across the top of the cake. If they are too long, just cut a bit from one end. Sprinkle the finely chopped walnuts all around the top of the cake.
Use the leftover cut chocolate sticks as well by placing them on the rim vertically between the cookies. Our delicious Chocolate Mousse Gâteau with filled Cookies is ready.
Cover the tin with wrapping film and place in the fridge for at least 3 hours before serving.
When ready to serve, remove the wrapping film. Place the cake on a platter.
Slide a knife around the inside of the tin's rim, to make sure the cookies haven’t stuck to it. Then remove the rim by opening the spring.
Doesn't it look absolutely gorgeous? To serve, use a spatula and a good knife!
TIP: This cake needs to be consumed the same day, otherwise cookies in the mousse become soggy!
I bet everyone who tries this cake will adore it!
A light bicolored Chocolate Mousse Gâteau Filled with a delicate taste and lot's of love!
Serving suggestion: Serve it with pink Champagne to celebrate an important event in your life. Enjoy 😍
Info: Filled sandwich Cookies Papadopoulou-Gemista-They the most classic, authentic and favorite biscuits in Greece. We enjoy them throughout our whole life because they bring nostalgia of the tender moments of the past and still provide a lot of pleasure in our everyday moments. They are forever in our hearts and in our preference. They are our own filled cookies!
Check my YouTube Video: Here
Τούρτα Σοκολάτα Μούς με γεμιστά μπισκότα-Χωρίς αυγά/Χωρίς ψήσιμο!
BY: Greek Cooking Made Easy
https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Σερβίρει 8-10 άτομα
Είμαι περήφανη που σας παρουσιάζω τη δική μου συνταγή που συνδυάζει σοκολάτα Μούς με νόστιμα σοκολατένια γεμιστά ελληνικά μπισκότα που τόσο αγαπάω από την παιδική μου ηλικία. Είναι ένα ελαφρύ κέικ, αρκετά εύκολο να το φτιάξετε. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα: Δεν απαιτεί ψήσιμο και δεν περιέχει αυγά! Ελπίζω να απολαύσετε τη συνταγή μου 😍!
Κατάλληλο για χορτοφάγους
Υλικά:
1 πακέτο 200 γρ. / 7 oz Ελληνικά Γεμιστά μπισκότα σοκολάτας Παπαδοπούλου
(εναλλακτικά: Oreos)
800 ml. ή 3,2 φλ. Έτοιμη κτυπημένη κρέμα Σαντιγύ
150 γρ. / 5,5 oz Σκούρα Σοκολάτα 58%
½ κ.σ. Λιωμένο Βούτυρο ή μαργαρίνη
30-50 γρ. / 1,75 oz / λιγότερο από μισό φλ. ψιλοκομμένα Καρύδια
Σοκολατένια μπατόν για διακόσμηση
1 δόση καλό Κονιάκ (Metaxa 7*)
Στρογγυλό ταψί με τσέρκι 20 cm/ 7,8 in.
Μέθοδος:
Τοποθετήστε τη σοκολάτα (κομμένη σε κομματάκια) σε ένα μπολ και ζεστάνετε τη στο φούρνο μικροκυμάτων σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία (90W) για περίπου 10', ανακατεύοντας μετά από τα 6'! Μετά από περίπου 10', ελέγξτε ότι η σοκολάτα έχει λειώσει εντελώς και στη συνέχεια αφαιρέστε τη από το φούρνο μικροκυμάτων.
Διαχωρίστε την κτυπημένη κρέμα σε 2 μισά, χρησιμοποιώντας ένα άλλο μπολ. Χρησιμοποιήστε 6 μπισκότα γεμιστά για να διακοσμήσετε τη περίμετρο του κέικ. Ανοίξτε τα στη μέση και τοποθετήστε κάθε μισό κάθετα γύρω από το χείλος του στρογγυλού ταψιού.
Για να κάνετε τη μους:
Με τα χέρια σας, κόψτε τα υπόλοιπα μπισκότα σε μεγάλα χοντρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, σιγά-σιγά χύστε λίγη από τη λιωμένη σοκολάτα πάνω από το ½ της κτυπημένης κρέμας. Στη συνέχεια, ρίξτε το κονιάκ και το βούτυρο στο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε με το μίξερ. Ρίξτε το υπόλοιπο της λιωμένης σοκολάτας. Ανακατέψτε λίγο για να το συνδυάσετε. Σταματήστε το μίξερ. Η μους σοκολάτας είναι έτοιμη!
Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μπισκότα και ενώστε τα απαλά μέσα στη μους χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι. Ρίξτε τη μους σοκολάτας με γεμιστά μπισκότα μέσα στο ταψί. Χρησιμοποιώντας το κουτάλι, ισιώστε την επιφάνεια της. Προσθέστε από πάνω το άλλο μισό της κτυπημένης κρέμας σαντιγύ. Ισιώστε την επιφάνεια με ένα κουτάλι ή σπάτουλα.
Διακοσμήστε την επιφάνεια της τούρτας τοποθετώντας διαγώνια μπατόν σοκολάτας. Εάν είναι πολύ μακρυά, απλά κόψτε ένα κομμάτι από το ένα άκρο. Πασπαλίστε τα ψιλοκομμένα καρύδια γύρω γύρω στην επιφάνεια. Χρησιμοποιήστε τα κομμένα μπατόν σοκολάτας που έχουν απομείνει και τοποθετήστε τα στο χείλος κάθετα ανάμεσα στα μπισκότα.
Η υπέροχη Τούρτα σοκολάτας με γεμιστά μπισκότα είναι έτοιμη. Καλύψτε το ταψί με το πλαστικό φίλμ και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες πριν το σερβίρετε. Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, αφαιρέστε το φιλμ. Τοποθετήστε το κέικ σε μια όμορφη πιατέλα. Σύρετε ένα μαχαίρι γύρω από το εσωτερικό του χείλους του ταψιού, για να βεβαιωθείτε ότι τα μπισκότα δεν έχουν κολλήσει πάνω του. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το πλαίσιο ανοίγοντας το τσέρκι (ελατήριο).
Η τούρτα φαίνεται πανέμορφη! Για να σερβίρετε, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα και ένα καλό μαχαίρι!
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Η τούρτα πρέπει να καταναλωθεί την ίδια μέρα, διαφορετικά τα μπισκότα υγρασιάζουν και δεν είναι πιά τραγανά! Σας υπόσχομαι ότι όλοι όσοι δοκιμάσουν αυτό το κέικ θα το λατρέψουν!
Μια ελαφριά δίχρωμη Τούρτα σοκολάτας Μούς γεμάτη με λεπτές γεύσεις και πολλή αγάπη!
Προτάσεις σερβιρίσματος: Σερβίρετε με ροζ σαμπάνια για να γιορτάσετε ένα σημαντικό γεγονός στη ζωή σας. Απολαύστε 😍
Πληροφορίες: Γεμιστά μπισκότα Παπαδοπούλου-Είναι τα πιο κλασικά, αυθεντικά και αγαπημένα μπισκότα στην Ελλάδα. Τα απολαμβάνουμε καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής μας, επειδή μας φέρνουν νοσταλγία από τις τρυφερές στιγμές της παιδικής μας ηλικίας και εξακολουθούν να προσφέρουν μεγάλη χαρά στις καθημερινές μας στιγμές. Είναι για πάντα στην καρδιά μας και στην προτίμηση μας. Είναι τα δικά μας Ελληνικά μπισκότα!
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι ΕΔΩ.